L'Abbaye des Vaux de Cernay : un lieu chargé d’Histoire
L'Abbaye des Vaux de Cernay est une abbaye cistercienne du 12ème siècle, nichée au cœur de la Vallée de Chevreuse dans la forêt domaniale de Rambouillet. Elle fut successivement une abbaye cistercienne jusqu'à la Révolution, puis la propriété de multiples propriétaires privés. Ce n’est qu’à partir de 1988 qu’elle accueillera une activité hôtelière.
Classé monuments historiques en 1994, le site est depuis septembre 2023, métamorphosé en un hôtel de luxe, grâce à une rénovation d'envergure orchestrée par Pradeau Morin, filiale d’Eiffage Construction.
Pradeau Morin s’est attelé à la rénovation complète - extérieure et intérieure - de l’abbaye. Ce projet emblématique a été initié par KEYS, en partenariat avec Paris Society, dans le but de faire de cette ancienne abbaye un hôtel de prestige, où Histoire et modernité se rencontrent.
Une rénovation complète pour une métamorphose haut de gamme
Ce projet ambitieux, inauguré le 20 octobre 2023, comprend la transformation de 13 bâtiments, dont l'abbaye elle-même, en un hôtel de 110 chambres et suites, comprenant également 3 restaurants d'exception ainsi que 2 bars.
L'ensemble s'étend sur 12 800 m² de surface hors œuvre nette (SHON) et offre un magnifique parc de 80 hectares. Les travaux débutés en mars 2022 se sont achevés en septembre 2023, un défi de transformation profonde relevé en seulement 18 mois.
« Le délai très contraint a constitué, avec la conduite des travaux sur un site classé, le principal défi », précise Stéphane Mette, directeur du projet.
Ce chantier colossal aura mobilisé un effectif impressionnant de 300 compagnons, dont 16 en période de pointe pour le gros œuvre.
Outre la restauration minutieuse des structures existantes, le projet comprenait également la création d'une salle de cinéma, d'un karaoké, d'un spa luxueux ainsi que la rénovation de la piscine et de salles de séminaire.
L’Abbaye des Vaux-de-Cernay se présente aujourd'hui comme une destination de luxe, alliant histoire, culture, gastronomie et détente, aux portes de Paris pour une déconnexion totale
Les acteurs du projet
- Maître d’ouvrage : KEYS
- Maitre d’ouvrage délégué : Paris Society
- Assistant Maître d’ouvrage : CORTEX PROJECT
- Maître d’œuvre d’exécution : AXHOMA
- Architecte des Monuments Historiques : Pierre BORTOLUSSI
Crédits photos : Thierry Favatier
